手形割引（てがたわりびき）とは、満期前の手形を第三者へ裏書譲渡し、満期日までの利息に相当する額や手数料を差し引いた金額で売却することをいいます。手形割引を依頼したものを割引依頼人、手形を割引した方を割引人、割引かれた手形のことを割引手形（わりびきてがた、略称は割手）といわれています。
満期日まで待って手形の振出人に支払いを請求する場合（銀行取立）に比べて受け取る金額は少なくなりますが、即時に現金化したい場合によく用いられ、単に割引と略称されることがあります。
法律的には、手形割引とは、貴方が手形を商品として売り、支払期日までの金利相当額（割引料）を銀行（又は手形割引業者）が差し引いて買い取り、差額を現金として貴方が受け取ることをいいます。